本文摘要：为了全力推进横琴新区“粤菜师傅”工程向纵深生长，提升粤菜烹饪技术人才造就能力和质量，促进劳动者就业创业。9月19日，横琴“粤菜师傅”培训班正式开班，本次培训班共计6期，报名人数达120人。“粤菜师傅”技术培训班通过短期职业技术培训、定点互助培训、校企互助师傅带徒弟等方式分类开展职业技术教育，同时充实思量劳动者未来的就业及创业偏向，通过培训增强劳动者创业就业技术，全力铸造将粤菜发扬光大的中坚气力，促进“粤菜师傅”更好地就业创业，增收致富。

为了全力推进横琴新区“粤菜师傅”工程向纵深生长，提升粤菜烹饪技术人才造就能力和质量，促进劳动者就业创业。9月19日，横琴“粤菜师傅”培训班正式开班，本次培训班共计6期，报名人数达120人。“粤菜师傅”技术培训班通过短期职业技术培训、定点互助培训、校企互助师傅带徒弟等方式分类开展职业技术教育，同时充实思量劳动者未来的就业及创业偏向，通过培训增强劳动者创业就业技术，全力铸造将粤菜发扬光大的中坚气力，促进“粤菜师傅”更好地就业创业，增收致富。

培训班上，授课老师从原质料的挑选、存储、切配、腌制以及菜品制作等流程举行详细解说，学员在老师的指导下，学习制作顺德煎焗鸡、药膳乌鸡汤、冰皮月饼等，培训历程中，老师不仅仅局限于演示课程，而是更注重实操，演示后让学员边学边做，老师全程指导，在实践中总结和积累履历，希望学员能够真真正正地掌握培训内容的制作技巧和方法。采写：新快报记者 李红云编辑：梁美琪。

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